如何鉴别黑米染色

1、可以将黑米泡水后观察,如果颜色为墨黑色则为染色米,正常黑米泡的水呈紫红色;
2、天然黑米的黑色集中在表层,内部为白色,对比鲜明 。而经过人工染色的黑米,将米粒的外表层刮掉,米粒的白色不纯正;
【如何鉴别黑米染色】3、可以看黑米的黑色是否均匀 , 真正的黑米颜色的深浅是一样的 , 染色的黑米颜色深浅不一,而且不均匀 。