火锅|1“火锅”或是胃癌“触发器”，医生：吃一口等于8斤塑料，趁早戒胃癌|医生

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

案例：陈锋（化名）是一名初中老师，师范毕业后去了一所偏远小学教学。今年已经是他任职的第三个年头，每天看着无邪的孩子陈锋觉得很充实。

但前段时间开始，陈锋总是胃疼，他想着是最近不吃早餐导致的，也没在意。可是情况越来越严重，在一次上课时陈锋突然腹部剧烈疼痛，晕倒了过去，随后被其他老师送往了医院，检查结果出来，竟然确诊了胃癌早期。
陈锋难以接受这个事实，自己平时身体好好的，怎么会得胃癌呢？
在后续的治疗过程中，随着医生对病情的深入了解，他判断陈锋之所以得胃癌和他常吃的一种火锅有关。

1“火锅”或是胃癌“触发器” ，医生：吃一口等于8斤塑料，趁早戒
【火锅|1“火锅”或是胃癌“触发器”，医生：吃一口等于8斤塑料，趁早戒】原来陈锋不喜欢做饭，一般中午跟学生们一起吃食堂，下午只能自己解决。他就在网上买了很多“自热火锅”当作晚饭。
但是自热火锅本身比较辣，会对胃产生一定的刺激；更严重的是，装自热火锅的碗及碗盖都是一类塑料制品，其在被内部加热包加热时，温度高达90度以上，这样不仅会释放氢气，塑料还会产生致癌物质，陈锋长期摄入这些有害成分，才诱发了胃癌。

除了自热火锅，这3种食物也很伤胃，建议拉黑
1、油条
油条是高温炸制而成的食品，高油脂食物不好消化是一方面，更严重的是油炸食品中含有2A级致癌物质“丙烯酰胺” ，即使是少量摄入也不利于胃部健康。
此外，炸制油条所用食用油的卫生有待商榷，很多商家为了节省成本反复使用同一桶油，甚至还使用地沟油，这无疑增加了毒素和致癌物质的含量，提高了诱发肝癌的概率。

2、茶叶蛋
制作茶叶蛋的茶叶中，含有生物酸碱成分，它在煮蛋的时候会渗透到鸡蛋里，其后这种物质会与鸡蛋中的铁元素融合，形成硫化铁，而硫化铁对胃有很强的刺激性，不仅会刺激胃酸的分泌，还容易导致胃黏膜溃疡。

3、咸菜
咸菜中的盐含量很高，而食盐会直接侵蚀胃黏膜保护层，降低胃部对病菌的抵抗能力，增加了患胃病的风险。而且咸菜属于腌制蔬菜，在经过消化后会产生致癌物质“亚硝胺” ，这同样增加了胃部的癌变风险。

坚持一个好习惯，保持胃部平稳

参考文献：
[1
防控胃癌从“早期”做起[N
. 黄继菊. 大众健康报. 2021-08-18 (014)
[2
远离胃癌要做好这些事[N
. 翟惠虹甘贝贝. 健康报. 2021-01-14 (008)