文章插图
1、材料：猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗 ， 红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量 。
【蹄髈炖汤怎么做好吃】2、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核 。藕洗净，切l厘米厚的片 。
3、猪蹄清洗干净，切成大小合适的块 。
4、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂 ， 加精盐调味即成 。

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