酱肘子炖肉一般炖一个半小时 ， 关火后焖半个小时 。酱肘子做法：
【酱肘子炖肉究竟要炖多久】用料：肘子，八角，桂皮 ， 香叶，小茴香，生抽，老抽 ， 姜，盐 。
步骤：
八角，茴香，香叶，桂皮备用；肘子清洗干净；锅添水，加八角，香叶 ， 桂皮 ， 姜片，小茴香，盐，老抽 ， 生抽；把肘子放进锅里，盖上盖子；炖一个半小时；关火，焖半个小时入味 ， 出锅即可 。

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