清蒸鸡怎么蒸才好吃

一、主料:
草鸡 。
二、辅料:
胡萝卜、白萝卜 。
三、调料:
盐、白酒、生姜片、小葱 。
四、做法及步骤:
【清蒸鸡怎么蒸才好吃】1、先把鸡洗净后沥干水;
2、准备生姜片和小葱;
3、用半瓶盖白酒均匀抹上;
4、将4克盐均匀的两面都抹上;
5、用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,而且受热后不会变形;
6、把葱和生姜片放入碗底;
7、再把鸡放上腌制半小时;
8、之后盖上开大火蒸1小时;
9、直到蒸出好多鸡汤;
10、撒点葱花上桌 。