材料，茶叶、肉馅、面粉、姜、葱、味精、生抽、油、盐、白糖各适量 。
【茶叶馅的饺子怎么做】做法:
1、将面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁醒20分钟以上 。
2、茶叶用开水泡好，过滤 。
3、把糖、盐、生抽、油倒入肉馅中调好 。
4、将茶叶切碎，姜、葱末放入肉馅中，搅拌均匀 。
5、将面做成小团 ， 擀成饺子皮 。
6、最后包饺子，茶叶馅饺子即可完成 。

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