海参烹饪前的处理：海参体内含有碱性物质，若不仔细清洗 ， 就会造成海参肉质带苦味而且涩口 。如果出现发涩情况，则在烹饪前应进行去涩处理 。
【烹调的海参发涩怎么办怎样弥补】去涩方法：一般采用醋酸中和的办法去涩 。即把涨发好的海参，放在加了醋的开水中浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬、酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参放入清水中泡3至4个小时，而且中途要换几次清水，直至海参泡至回软且无酸味和涩口味止 。
- 集资诈骗法的量刑标准
- 开过的兰花要怎么养护
- 简单又漂亮手工的做法 什么手工最简单又漂亮
- 宇烟的寓意
- usm镜头的作用
- 正儿八经的解释 正儿八经的意思
- 古天乐演的阿当是什么电影中的角色
- 紫薇怎么做防寒
- 如何选购麦克风
- 生活要有仪式感的说说下一句