是 。秋耳属于木耳的一种,不过它是最优质的木耳 。木耳按采摘的季节来分,有春耳、伏耳和秋耳 , 其中秋耳因为昼夜温差大,是最好的木耳,特别是山东的秋耳,品质最为上乘 。秋耳比春耳要厚,朵形略小于春耳,具有很好的水发性 , 营养也十分丰富 。
【秋耳是木耳吗】秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的 , 这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高 , 当时是秋天发现的,所以叫做秋木耳 。秋木耳指的是东北秋季收获的木耳 。
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