睡莲又称子午莲、水芹花，是属于睡莲科睡莲属的多年生水生植物 。
【睡莲是什么植物】睡莲是水生花卉中名贵花卉 ， 外型与荷花相似 ， 不同的是荷花的叶子和花挺出水面，而睡莲的叶子和花浮在水面上 。睡莲因昼舒夜卷而被誉为花中睡美人 。睡莲的用途甚广 ， 可用于食用、制茶、切花、药用等用途 。睡莲为睡莲科中分布最广的一属，除南极之外，世界各地皆可找到睡莲的踪迹 。睡莲切花离水时间超过1小时以上可能使吸水性丧失，而失去开放能力 。
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