土豆青椒鸡肉怎么做

1、主料:土豆两个、鸡半只、青椒两个 。
2、辅料:姜适量、料酒适量、盐少许、白糖少许、老抽少许、生抽少许、清水适量 。
3、青椒切块,姜切片,土豆切块,木耳泡发摘小朵备用 。
4、鸡切块放入姜片,料酒焯水 。
5、焯好水的鸡洗净沥干备用 。
6、油热倒入鸡块和姜片煸炒 。
【土豆青椒鸡肉怎么做】7、放入土豆和木耳翻炒 。
8、倒入料酒 , 生抽 , 老抽和白糖继续翻炒均匀 。
9、加清水没过食材大火煮开再转小火慢炖 。
10、汤汁收三分之二时放入青椒大火收汁,撒少许盐提味即可 。