姜末藕片怎么做

1、用料:藕400克、食盐适量、姜适量、米醋适量、芝麻油适量、绵白糖适量;
2、将藕洗净刨皮后切成薄片,姜去皮切末 。
3、小锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入,焯烫至藕片稍变色即可捞出 , 很快的也就一分钟的事 。
4、藕片捞出后立即在冷水下冲凉,这样能保持脆嫩的口感 。
【姜末藕片怎么做】5、然后控干水份,加入姜末、米醋、棉白糖、盐、芝麻油 。
6、调拌均匀即可 。