开心果和松子的营养价值都很高 , 但营养成分不同 。
松子:在每百克松子肉中,含蛋白质16、7克,脂肪63、5克,碳水化合物9、8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6、7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质 。
【开心果和松子哪个的营养价值高】开心果:每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克 , 含铁3毫克 , 含磷440毫克 , 含钾970毫克,含钠270毫克 , 含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。种仁含油率高达百分之45、1 。
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