1、食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡1小时 。
2、先将羊肉在清水中浸10分钟 ， 漂去血水，然后置锅中烧煮 ， 同时加入5枚红枣 。
3、按羊肉、绿豆10：1的比例，加入米错烧煮即可除腥，又使羊肉增色 。
【怎样去除羊肉的臭味】4、最后适量白萝卜 ， 再加些葱、姜、料酒等，不仅可除腥 ， 还补充了羊肉中缺少的维生素，吃起来不腻口 。

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