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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于煎荷包蛋的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：油少许 ， 鸡蛋1个，盐少许，水一小杯，调料少许 。
2、先用中热锅，锅里什么都不放，把锅烧得很烫，放一点油，一点盐 。
3、把鸡蛋打到碗里(不要直接放锅里) 。
4、然后把碗里的鸡蛋倒入热锅里(虽然锅里是冷油，但锅的温度还是很高)，马上关火，避免鸡蛋被烤焦；
5、此时 ， 蛋黄还未成熟 。先洒两勺热水，盖上盖子 。1分钟后，当蛋清有些凝固时 ， 在鸡蛋上洒两勺热水，立即盖上盖子 。
6、然后继续用小火煎1-2分钟 。蛋黄熟了，撒上调料出锅 。
【煎荷包蛋的做法 煎荷包蛋的做法步骤字】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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