【新鲜海带要泡吗】新鲜海带一般要浸泡6小时左右 。海带中含有砷，砷在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内 ， 水中生物特别是海洋生物 ， 对砷有较强的富集能力 。当然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差别 。单质砷没有毒性，砷的化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性 。砷是机体的微量元素，在人体细胞代谢中起一定作用，但长期超量摄入可致慢性中毒 。
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