文章插图
1、用料：圆白菜、姜、蒜、干红辣椒、盐、生抽、糖、香醋 。
2、圆白菜洗净 ， 控干 。
3、手撕成片状，入开水中焯一下 。
【凉拌圆白菜怎么做】4、变色后马上捞出，过凉 。
5、攥干水分备用，添加盐、生抽、糖和香醋拌匀 。
6、干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末 。
7、起油锅 ， 爆香姜蒜和干红辣椒 。
8、趁热浇在拌好的圆白菜上，吃时拌匀即可 。

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