1、用料:主料草鱼600克 。
2、调料：食盐2茶勺、醋2茶勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、高汤1大碗、香菜适量、猪油(板油)75克、白胡椒半茶勺 。
【孕妇营养晚餐】3、将鱼宰杀收拾干净，去头尾，片下鱼肉 ， 去除大刺，切成大片；香菜洗净切小段
4、锅坐火上 ， 放熟猪油烧热 ， 下葱姜丝、胡椒粉煸出香味，烹入料酒
5、倒入鸡汤，加盐、鸡精用旺火煮沸
6、倒入鱼片，煮约5分钟，加醋略煮，关火撒上葱丝和香菜段即可
7、烹饪技巧：如果嫌麻烦可以将整条鱼放入锅中煮熟，但要在鱼身上切几刀 ， 以便入味 。或者将鱼切成大段也行 。
8、菜品特色：这是一道非常适合孕产妇食用的美食 。此菜鲜美适口 ， 去油解腻，帮助消化 ， 诱人食欲，含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素 ， 是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养汤菜
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