饭店不干了老板不给工资怎么办

老板不发工资可以先与老板协商,协商不成可以向劳动保障部门或劳动纠察大队进行举报,由劳动监察部门进行查处并发还工资及赔偿金 , 如果不能解决,可以向当地的劳动仲裁委申请劳动仲裁 。
【法律依据】
《工资支付暂行规定》第十八条规定,各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况 。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的 , 由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿,并可责令其支付赔偿金:
 ?。ㄒ唬┛丝刍蛘呶薰释锨防投吖ぷ实模?
 ?。ǘ┚懿恢Ц独投哐映すぷ魇奔涔ぷ实模?
【饭店不干了老板不给工资怎么办】 ?。ㄈ┑陀诘钡刈畹凸ぷ时曜贾Ц独投吖ぷ实?。