茶树菇炖鸡汤的做法茶树菇炖鸡汤的做法煲汤

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1、材料：整鸡一只，新鲜茶树菇100g(如果50g晒干就够了，根部需要提前泡干净)，姜一块，小葱一把准备调料：盐，白胡椒粉。
2、全鸡切块，茶树菇洗净，切段备用，生姜切片；
【茶树菇炖鸡汤的做法茶树菇炖鸡汤的做法煲汤】3、砂锅放入足量水，放入鸡块和姜片，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖30分钟；
4、加入茶树菇，继续炖1小时，然后加盐调味。吃的时候撒上白胡椒和葱花。
5、如果喜欢汤的味道更爽口，可以提前去掉鸡皮下的鸡油。
6、茶树菇是干的还是鲜的并没有太大的区别，但是如果用的是干的茶树菇，浸泡清洗的时候一定要仔细漂洗几次，以免茶树菇里面的沙子影响口感。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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