1、准备材料：百合200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量 。
2、百合去皮，掰开成片，洗净 。
【百合焖猪蹄】3、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水 。
4、锅置火上，放入清水 ， 将百合、猪蹄投入烧沸 ， 放入精盐、料酒、葱段、姜片 ， 改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成 。

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