如何用茶壶泡绿茶

【如何用茶壶泡绿茶】茶壶一般不宜泡饮细嫩名绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶 , 使绿茶茶叶失去清鲜香味 。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓 。泡茶时,先洗净茶壶,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮 。
绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽 , 未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 。