串签麻辣烫具体制作的步骤有哪些 串签麻辣烫的做法


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1、毛肚200g,小土豆1个,竹签适量,火锅底料50g,油耗1汤匙 。
2、1.5毛肚用糖勺洗净(反复),切片 , 用竹签穿好备用 。
3、土豆去皮 , 洗净,切成1-2mm的薄片,用竹签穿起来备用 。
4、开大火,上锅,中火加热,锅预热,倒入火锅底料,红油翻炒,倒入生抽、耗油、白糖翻炒出香味 。
5、炒香辣,倒入清水750ml,盖上锅盖转大火,将水烧开 。
6、将准备好的猪肚和薯片放入锅中 , 继续大火煮,转小火煮,即可出锅 。
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