地瓜长芽了能吃么

1、地瓜长芽了是可以吃的 。大家都知道土豆长芽了不能吃,它会产生对身体有害的物质龙葵素 。
【地瓜长芽了能吃么】2、地瓜长芽后,虽然它的营养价值和新鲜程度都会丢失,但是它食用后不会对身体产生不利的影响,只要把发芽的地方全部挖掉,是可以继续吃的 。
3、日常生活中要把地瓜储存在通风良好 , 温度较低的环境下 , 预防发芽,损失其原有的营养和营养价值 。