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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。怎样炒糖色，糖色怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将白糖放入碗中 ， 取一小碗，倒入花生油 。
2、取一个炒锅，清洗干净，放在火上，将炒锅加热，然后将准备好的花生油放入炒锅 。
3、然后等热锅里的油凉了，把白糖放进锅里 。糖和油的比例大约是50% 。这个比例很关键！
4、然后用中火翻炒，用锅铲快速不断翻炒 。这里不要大火炒 ， 容易炒糊 。这里的温度不能忽视，用中火 。
5、当锅里的糖油变成棕红色，糖油冒泡时 ， 先关火，让锅的余温把糖油烧开 。这里要提前关火 ， 不容易炒老或者苦 。
6、然后把糖和油放在一个盘子里，这样炒出来的糖色就做好了，就可以自己动手做好吃的了 。
【糖色怎么炒 怎样炒糖色】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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