东山羊简单介绍东山羊是哪里的 _知识经验

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1、海南东山羊，主要产于海南万宁东山岭，当地人简称“东山羊” 。东山羊以其优质羊肉闻名岛内外。它与嘉积鸭、乐和蟹、文昌鸡并称海南四大名菜。2009年，海南东方山羊被海南省农业厅列入首批畜禽遗传资源保护品种名单。分布于海南省，尤其是万宁、琼山、澄迈三县。
2、万宁属热带季风气候，气候温和，温差?。?积温高。年平均气温24，冷月平均气温18.7，最热月平均气温28.5，适宜东山羊生长。东山羊体型中等，比例匀称，头部大小适中，耳朵小而直立，角张开，面部小而微凸，颈部细长，眼神生动，反应敏捷，背部挺直，胸部深而宽，腰部紧凑，四肢强壮，腿部肌肉发达，蹄坚实，被毛纯黑色而有光泽，无杂色。东山羊的鲜肉呈鲜红色，有光泽，致密有弹性，皮薄脂肪淡黄色，具有鲜羊肉固有的气味，无异味。用传统方法烹制后，肉质细嫩，汤色洁白，肥而不腻，吃起来清香无异味。
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