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1、看外形 。首先看石榴的外形 ， 挑选外形方方的 ， 有棱有角的石榴 。有这个外形的石榴就说明它果实成熟了，保证口感吃起来又香又甜 。但是，如果外形看起来是圆滚滚的 ， 就说明它可能还没有成熟 ， 口感也是酸涩不好吃的 。
2、看色泽 。好的石榴外表皮都是特别光滑的，不会有粗糙的地方 。色泽度也是很好的，虽然有点会有一点点的小黑斑 ， 但如果斑点不大 ， 就说明这个石榴是新鲜的 。还有就是松弛的外皮和果肉就是不新鲜的石榴 。
【石榴怎么挑选才好吃】3、看裂口 。挑选石榴的时候，看一下石榴底部的裂口 。仔细看这个裂口，是否是呈现菊花形状的，如果是 ， 就说明果实成熟了，并且还果肉饱满；反之这个裂口如果是闭口的话，就说明还没有成熟，果实也是不饱满的 。

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