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正常的紫菜会有一点点弹性 。紫菜的弹性跟品种有关，除了和紫菜生长采摘时期有关，还和它们的品种有关 。例如坛紫菜相对比较厚实，弹性好一些，结构也比较一些；而条斑紫菜就比较薄，就比较脆一些 。
【正宗的紫菜有弹性吗】紫菜，是在海中互生藻类的统称 。红藻纲，红毛菜科 。藻体呈膜状，称为叶状体 。紫色或褐绿色 。形状随种类而异 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色 。紫菜固着器盘状，假根丝状 。生长于浅海潮间带的岩石上 。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等 。

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