文章插图
拔丝奶豆腐做法步骤：
1、奶豆腐切块 。
2、开一个鸡蛋，加入清水 ， 再放入面粉，搅拌，不要太稀，然后将奶豆腐放进面糊里搅拌，这一步叫做挂糊 。
3、锅中放油，放入奶豆腐，炸至金黄色时出锅 。
4、另起一锅，放入白糖小火化开 ， 白糖变成红色的糖浆后，放入炸好的奶豆腐，将糖汁包裹奶豆腐 。
【奶豆腐怎么吃】5、用筷子分离奶豆腐，夹出来的时候可以拉起细丝，就可关火开吃了 。
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