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可以和瘦肉或者猪蹄煮汤 。
做法：
一、黄花菜瘦肉汤 。
材料：黄花菜30克 ， 瘦猪肉100克，蜜枣2枚 。
1、将黄花菜浸泡后拿出来洗净；
2、将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中，加入适量的水；
3、将锅放置于火上，用微火慢炖1小时左右；
4、等瘦猪肉完全变色，放入适量的盐调味，即可食用 。
二、猪蹄黄花菜汤 。
材料：猪蹄1对，黄花菜100克，冰糖30克 。
1、将黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净 ， 切成小段；
【黄花菜和什么煮汤】2、把猪蹄用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于大火煮沸 ， 加入黄花菜及冰糖，用小火炖至猪蹄烂时即可食用 。

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