保存豆腐的方法

1、将食盐化水煮沸,冷却后将豆腐浸入,可存放数日 。
【保存豆腐的方法】2、用50%的食用热碱水将豆腐泡15~30分钟 , 再用清水漂洗干净 , 可存放1周不变酸 。
3、豆腐如果变酸,可用50%的食用热碱水将豆腐泡20~30分钟,再用清水漂洗干净,酸味可立即除掉 。