浓白骨汤熬制方法 _知识经验

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【浓白骨汤熬制方法】1.材料:猪骨1000克，葱1小节，姜1小块，酒50克，清水5公斤。
2.将骨头放入温水中，用抹布将骨头一根一根洗干净，特别是骨头关节处的血沫和杂质，要擦掉，清洗干净。
3、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。