1、食材：挂面1把；娃娃菜两颗；牛肉丸两个；鱼丸两个；千页豆腐1块；平菇1朵；麻辣火锅底料20克；花生油40克；盐2克；生抽10克；十三香少许 。
2、把平菇去根部洗净，撕成小块；娃娃菜洗净切段 。把千叶豆腐洗净切片 ， 丸子也冲洗一遍 。
3、起油锅 ， 放入火锅底料炒出红油，再放入丸子 ， 倒入适量清水煮开 。
4、水开后，再放入平菇、千页豆腐、挂面，煮三四分钟 。
【麻辣汤面的做法和配方】5、放入白菜，撒入十三香、盐拌匀 ， 再淋入生抽拌匀 ， 即可出锅享用 。

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