碱味是什么味道

碱在人类口感中,往往呈现生涩的味觉感受,类似未成熟的柿子、香蕉的单宁口感 。同酸味相对 , 只是与酸不同的是,一般碱在普通人印象中没有如同酸一样的可让人闻到的气味 。
【碱味是什么味道】碱性味道是偏苦的 。PH值里,ph值越低,越显酸性,味道就越酸 。ph值月大碱性越大,碱是在酸不断浓度变高的结果,也就是酸味渐渐加浓变成了苦味 。