文章插图

首先是外观上的区别
【芥蓝和芥菜疙瘩的区别】芥菜疙瘩大概60-150 cm高 。全株无毛，微霜 。块根呈圆锥形，直径约7-10厘米 。皮色白，根多肉，黄色或白色，会有辣味 。
与前者相比，大头菜要矮得多，高约30-60厘米，茎较短 。开始长成离地面约2-4厘米的肉质鳞茎 ， 呈长圆形、扁圆形或球形 。皮一般是浅绿色，也有紫绿色的，里面的肉是白色的 。
二、刀片的区别
芥菜疙瘩有几片基生叶，长约10-20厘米，幼嫩时有几根刺状毛，顶端裂片宽椭圆形 ， 顶端钝圆，边缘锯齿状 。茎生叶与基生叶相似 ， 上部长而圆 ， 有针，四周无梗 。
大头菜的叶宽大，长约20-40厘米，卵圆形或椭圆形，上覆一层白色粉末，边缘有明显的锯齿状或锯齿状 。
以上解释了羽衣甘蓝和芥末疙瘩的区别 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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