1、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉 。
【蒜苗腊肉怎么炒好吃又简单】2、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段 。
3、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒 ， 出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒 。
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 。
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火 。
6、再将蒜苗翻炒均匀即可 。
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