![遵义美食介绍 遵义美食有哪些](http://img.hubeilong.com/231213/1126303T8-0.jpg)
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1、槐三八鸡
2、怀三把鸡是仁怀的传统菜肴,厨师能三把拔光一只鸡的所有大羽毛,故名 。三只鸡不仅拔毛快,而且熟的也快 。只要3分钟,一只扑腾翅膀的活鸡就能变成一盘热气腾腾的美味辣椒鸡丁 。
3、遵义豆花面
4、遵义豆花面是传统小吃,色香味俱全 。软滑,麻辣香浓,风味独特 。原为佛教所创,创作于20世纪初 。
5、遵义羊肉粉
6、遵义羊肉粉是一种美味的地方小吃 。用新鲜羊肉熬汤,倒米粉,放羊肉片和调料吃 。它已有300多年的生产历史 。贵州各地都产羊肉粉 , 只有遵义羊肉粉出名 。
7、凤冈岩生油茶
8、凤冈县古称“夜郎古地” 。追根溯源,凤岗养生茶是唐宋时期的制茶传统,风格独特 。凤冈土家族还有“一天不喝油茶汤 , 一做事情就紧张”的传统 。油茶是凤冈土家族世代相传的饮食习俗 。
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