文章插图
1.鲫鱼:鲫鱼是一种常见的鱼类，具有健脾利湿的功效 。它的肉很嫩，营养价值很高 。每100克肉中含有13克蛋白质和11克脂肪 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
【鱼汤用什么鱼好】2、黑鱼:黑鱼味道鲜美，营养丰富，能化瘀、滋补调理、生肌供血、促进伤口愈合，药用价值高 。
3.鲤鱼:鲤鱼是种类最多、分布最广、养殖历史最长、产量最高的淡水鱼类之一 。甜味，性平 。鲤鱼不仅蛋白质含量高 ， 而且质量好 。鲤鱼消化率可达96%，含有氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D等人体必需元素，可供给人体 。
以上解释了什么鱼适合做鱼汤 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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