不能 。因为水烧久了之后，水蒸气蒸发 ， 水里的铝、镉、铜、铅、汞等矿物元素就会浓缩 ， 对身体产生危害 。而且自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它就会形成一种消毒副产物，属于A类致癌物，烧的时间越长，消毒副产物的产生量就越高 。
【水烧久了还能喝吗】水是由氢、氧两种元素组成的无机物 ， 无毒 。在常温常压下为无色无味的透明液体 ， 被称为人类生命的源泉 。水 ， 包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等） ， 蒸馏水是纯净水，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到的水） 。水是地球上最常见的物质之一 ， 是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分 。水在生命演化中起到了重要作用 。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源 。

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