如何做奶豆腐 奶豆腐的制作方法


如何做奶豆腐 奶豆腐的制作方法

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1、先将榨好的鲜奶放入大桶中,放在阴凉处一天左右,使其酸化凝固 。
2、将鲜奶放在阴凉处大约一天,然后取出奶油 。之后 , 把剩下的酸奶放在锅里慢慢煮,让酸奶和水分离 。然后,分离出的水被放入容器中 。
3、把锅里煮好的酸奶里面的水慢慢的拿进容器里,酸奶就慢慢凝固了 。这时火转小火,酸奶不断搅拌 。把锅里的奶豆腐放入木模中使其凝固变硬,然后再放在阴凉处一天左右 。
4、将凝固一天左右的奶豆腐从木模中取出,然后放在阴凉通风处晾干 。至此,蒙古奶豆腐已经做好了 。
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