1、和面 。取适量面粉于盆中 , 放入一些盐,放盐的目的是让和出的面更筋道 。然后,取适量凉水倒入盆中,边倒边搅拌,制作出面疙瘩 。将面疙瘩揉到一块 , 形成一个面团 。
2、切面片 。将面团擀成面饼 , 然后用刀切成一条条的面片 。
3、制作汤汁 。锅中放入水,再放入适量盐和十三香,烧开 。
【煮面片的做法】4、煮面片 。将面片一一放入锅中,再放入适量食用油,然后待面片煮熟时,加入适量生菜,稍微煮一下,这样出锅食用即可 。
1、和面 。取适量面粉于盆中 , 放入一些盐,放盐的目的是让和出的面更筋道 。然后,取适量凉水倒入盆中,边倒边搅拌,制作出面疙瘩 。将面疙瘩揉到一块 , 形成一个面团 。
2、切面片 。将面团擀成面饼 , 然后用刀切成一条条的面片 。
3、制作汤汁 。锅中放入水,再放入适量盐和十三香,烧开 。
【煮面片的做法】4、煮面片 。将面片一一放入锅中,再放入适量食用油,然后待面片煮熟时,加入适量生菜,稍微煮一下,这样出锅食用即可 。