凉拌白菜怎么做

【凉拌白菜怎么做】1、材料:大白菜半个、五香豆干4个、青葱2根、大蒜4粒、红辣椒2根、香菜1束、虾米30克 。
2、调味料:盐2小匙、糖2小匙、鸡粉1小匙、白醋1大匙、麻油3小匙 。
3、制作方法:作法一:大白菜、五香豆干、红辣椒、青葱冲洗净沥乾水分切丝,大蒜香菜切碎,虾米入温水内泡软切碎;作法二:准备一个深碗放入豆干丝、虾米末、大蒜末、盐、糖、鲜鸡粉拌匀 , 再入大白菜丝、青葱丝、红辣椒丝、白醋、麻油拌匀,撒下香菜即成 。