文章插图
1、一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬，佐以食醋食盐腌制1小时即成(豆类、菜类要腌制1～3天)。
2、买一个酸坛，玻璃的或者瓦罐的，当然是瓦罐更好些 。洗干净后用开水烫过 ， 再晾干 。
3、烧一锅开水，在开水开时放入粗盐 ， 并且顺时针搅拌两分钟，然后取一小碗平时做饭的米，用铁锅把米炒到枯黄，再将枯黄的米放入酸坛，再买点甜酒（一小碗）一起放入，再放入要腌的菜（要晾干水），也可以放点冰糖 。
4、可以腌萝卜、姜、窝萭、莲藕等等，几天后就可以食用 。
5、如果条件允许用太阳晒晒酸坛 ， 将更好 。
【酸野的制作方法配料】6、以后食完可以再次放果、菜下去腌 ， 但要放点盐 。

• 知之为知之不知为不知是知也的意思是什么
• 山西有什么好吃的
• 丰城市张巷镇的历史
• 理工是学些什么的
• 还没开眼的小猫怎么养呢
• 如何评价乐事的大波浪薯片
• 水煮虾的蘸料怎么调
• 秾李夭桃的男主角是谁
• 如何还原变色的耳环
• 郭鑫年的原型