白酒甲醛含量多少合格

【白酒甲醛含量多少合格】白酒甲醛含量为20毫克合格 。
原因如下:
白酒中的醛类主要有甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、乙缩醛等,这些醛类都是白酒酿造过程中的产物,白酒中含有少量的乙醛,是有益的香气成分,每100毫升优质白酒有20毫克甲醛,乙醛与乙醇可以缩合成乙缩醛,有清香味,可以增强口感,乙缩醛的含量是酒龄长短的重要标志 , 白酒含有甲醛,对人体有害,因为甲醛和甲酸都是甲醇氧化后的产物 , 都含有毒性 。