如何选购红酒柜

1、压缩机:我们在选购时不仅要注意红酒柜尺寸 , 而且还要检查酒柜压缩机的质量 。压缩机等同于酒柜的心脏,它直接决定了一个红酒柜的好坏 。如果压缩机震动过大,而红酒柜材质又过轻的话,会产生红酒的轻微震动,从而影响了红酒的质量 。所以在选购红酒柜时要注意压缩机运转是否安静,还有酒柜的材质够不够稳当 。
2、光害:虽然红酒柜不会被太阳直射,但是到处都存在紫外线,而紫外线又会影响酒质 。所以红酒柜的门最好设计成密闭式完全不透光的,这样能更好的保护酒的质量 。目前市场上红酒柜的门大多是玻璃门,有的是普通玻璃门,而有的玻璃门有防紫外线的效果,但价钱也会更高 , 所以我们选购时先要了解清楚 。
3、湿度控制:一个好的红酒柜必须要控制好湿度,因为湿度会影响到红酒的软木塞 。如果湿度调控不好会直接造成软木塞的干裂或湿腐,这样就会直接影响到酒的品质 。没有湿度控制功能的酒柜,它里面的湿度一般控制为55%,如果有湿度控制的酒柜,湿度一般为65%至75%之间 。但是湿度控制功能并不是在每个酒柜都会有的,通常使用在高档酒柜,所以我们在选购时要了解清楚 。
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