冬季自酿葡萄酒方法和注意事项视频

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1、冬季葡萄酒生产方法:
(1)葡萄洗净沥干水分。
【冬季自酿葡萄酒方法和注意事项视频】(2)将沥干水分的葡萄放入容器中，容器最好是玻璃的，然后用勺子或小棍子将葡萄捣碎。然后盖上保鲜膜。
(3)第二天，倒入适量的糖。如果你喜欢更甜的东西，你可以多加一点糖。
(4)盖上保鲜膜，让其发酵。记得每天早中晚搅拌，这样可以更好的发酵。
(5)等到第三天或第四天左右，再加一点糖。
(6)发酵到第七天左右，葡萄皮和葡萄果肉已经分离，我们可以把葡萄汁倒出来，用过滤器把皮和果肉过滤掉。
(7)继续将葡萄汁引入玻璃罐中，盖上保鲜膜，继续发酵一周。
(8)再次过滤发酵后的葡萄汁，可以快速过滤沉淀在瓶底的葡萄原浆。剩下的是酒，可以放冰箱里慢慢喝。
2.冬季酿酒注意事项:冬季气温较低，尤其是北方地区。城市里可以酿酒，室内比较温暖，有利于葡萄酒发酵。
标签:冬季葡萄酒方法注意事项
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