红萝卜和白萝卜是营养丰富的蔬菜 。但由于红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，所以红萝卜和白萝卜最好不要混合食用 。
【红萝卜可以和白萝卜一起炒着吃吗】白萝卜的功效很多，对呼吸器官和消化器官尤其有帮助 ， 因烹调方式的不同或所搭配材料的不同，生食或熟食所产生的效果也不同 。一般说来 ， 多吃白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动 ， 并促进新陈代谢，特别适合平日肠胃机能衰弱的人食用 。而生的白萝卜有刺激性，其辛辣会刺激视神经，所以平日眼睛易充血、眼压高的人最好不要吃 。由于白萝卜为寒性食物，所以体虚、血压低、经期中、生产后的
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