1、猪肉切片,加少许花椒、生姜粉和盐拌匀,静置15分钟 。
2、胡萝卜切片、蒜叶切段待用 。
3、锅中加入少许油,烧热后放入肉片快炒,表面变色后转中小火将肉片煎香 。
4、火开大,加入胡萝卜片翻炒,淋几滴白酒,加半勺大酱炒匀 。
【酱肉片的正确方法】5、撒入蒜叶,加一勺韩国辣酱翻炒几下即可 。
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