特产如下:
1、嘉禾三味椒 。“三味椒”是嘉禾辣椒的别称 。其椒身部分辣味强盛,椒蒂部分辣带水果香 , 椒嘴部分味甘甜,具有辣、香、甜三味而得名 。三味椒久负盛名 。嘉禾人种植三味辣椒选用本地良种 。按椒果形状划分,要有小羊角椒、鸡心椒、大羊角椒三种 。
2、嘉禾倒缸酒 。是用糯米、米山米酿制而成,后劲足,喝了不上头 。竹香酒具有浓郁的竹香味道,采用竹筒为外包装,是送礼佳品 。嘉禾民间酿酒历史悠久,嘉禾民间酿酒历史可溯源于东周、汉代 。
【湖南嘉禾县比较出名的特产有哪些】3、嘉禾血鸭 。嘉禾血鸭口感爽滑、香辣,具有不粘锅、不粘碗碟的特点 。子姜血鸭是嘉禾人餐桌上最常见的佳肴,选用本地放养的土鸭,宰杀时保留鸭血,鸭子去毛洗净后切块,放入锅中炒干水份后加入茶油炒至粘锅,再放入精盐、八角、桂皮、子姜、红椒后加水焖煮,起锅前和入鸭血即可 。
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