鲫鱼去鳃妙招

1、把鱼肚子剖开去内脏 , 用剪刀把鱼头和鱼身体连在一起的部位剪开,然后用剪刀将左右两个鱼鳃剪去,并用清水冲洗干净即可 。
【鲫鱼去鳃妙招】2、鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一 , 生活在青藏高原地域以外的各大水系 。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类 。
3、鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 , 喜群集而行,择食而居 。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效 。