白薯和柿子不能一块儿吃，是因为一块吃能发生沉淀凝聚，产生硬块 ， 量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
【白薯和柿子能一块儿吃吗】白薯含一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁 。白薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心” 。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了 。糖分多了 ， 身体一时吸收不完 ， 剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服 。
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